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韓國泡菜 – 是一種低卡路里、低膽固醇的鹼性食品, 泡菜的營養來自它所使用的材料及發酵的狀態, 紅色的辛辣味及獨特風味可以增加食慾, 和加熱過後的料理一起搭配會變成一道風味獨特的桌上佳餚, 像對於豬肉、蕃茄或起司等都是相當合適的佐料, 用充分發酵過後的泡菜來作炒菜、煮物、火鍋、煮麵、味噌湯等

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這道 日式料理 – 味噌牛肉鍋, 可以說是蘋果米家的味自慢料理, 超大一鍋, 不夠2餐吃, 當做湯泡飯, 唏嚦呼嚕就把一碗滿滿的飯全給下肚, 尤其又以泰國來的香米, 最適合拿來當做湯泡飯了, 若是家裹有拉麵或是烏龍麵, 哇!那在冷冬時, 煮上一碗湯麵, 最適合不過囉

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