荷蘭傳統糖漿煎餅是阿姆斯特丹國際機場免稅商店裹,最受各國觀光客、旅客們喜愛的荷蘭特產伴手禮

傳統焦糖煎餅,更被喻為荷蘭最值得推薦的下午茶點心呢,到了荷蘭要是沒片焦糖煎餅,可別說你(妳)去過荷蘭

Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅

我學校一畢業就嫁作人婦(非奉子成婚),少女時總幻想著自己以後可以開店服飾兼咖啡喝茶店,夢想一直是空談沒實踐

畢業於政大廣告系的兩位夢想女孩,在大學時期遠赴荷蘭交換,吃了半年的荷蘭餅,回台後發現這道傳統甜點並不普遍

沒有烘焙背景的她們決定利用下班後空閒的時間兼差動手做,在不斷嘗試和失敗中,漸漸找到記憶中Stroopwafel的口感

她們還沒有能力開一間屬於自己的店,為了想讓更多人嚐到荷蘭餅的美味,在現實與夢想之間取得平衡點-兼差賣荷蘭餅

不為別人的公司,只為了自己理想、跟想把自己吃到荷蘭餅時的感動傳遞給大,有靈魂的Go2 Dutch Cookie就此誕生

我佩服~她們在無數次的嘗試、失敗、拜師學藝中成長的勇氣!有夢最美!逐夢踏實!她們已經成功踏出第1步,加油!

Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅

Go2荷蘭餅禮盒

我有在FB上面Follow他們,她們不只是自己烤餅乾,就連禮盒的裁紙、黏膠、蓋章、貼貼紙、綁緞帶都不假他人之手

Go2 手做有溫度並且承載著祝福與思念的容器,恰巧是我很鍾愛的簡單的再生紙盒包裝

深怕這承載著祝福思的有溫度容器,在放冰箱後會變潮溼,我直接將荷蘭餅取出放進冰箱,容器拿來放剛拿回家的信

我個人覺得這樣的餅乾禮盒,雖然沒有華麗的外表,但實實在在的用心,讓我覺得有送到我的心坎裹

Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅

肉桂 CINNAMON

焦糖醬加上肉桂粉即是荷蘭最道地的煎餅糖漿,佐以少量荳蔻調味,不懼怕肉桂香味的人一定一口就愛上

焦糖 CARAMEL

台灣在地生產的細砂糖經過嚴密火候與溫度控制製成的焦糖醬,加入新鮮香草籽,甜甜蜜蜜滋味讓人愛不釋口

伯爵茶 EARL GREY

伯爵茶葉細磨成粉融入焦糖醬中。是獨創開發也是Go2的招牌口味,濃濃茶香帶著鮮奶香氣在口中散發開來,值得細細品味

Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅

煎餅的口感就和荷蘭來的Gouda’s Gilde Stroopwafels還好!不溼軟超乎我的意料之外說,老闆娘妮子是怎麼辦到的呀

焦糖,甜而不膩還會牽絲,秋意濃時,搭杯溫牛奶好速配。是最百吃不膩的經典口味

伯爵茶口味,是蘋果米女生宿舍成員們一致喜歡的口味,茶香濃郁愈嚼愈香,讓人愛不釋手心情好,個人覺得搭牛奶超讚

伯爵茶之蘋果米小知識

伯爵茶是一種加味茶(flavored tea)。所謂的「加味茶」就是在紅茶製作的過程中加入一些香料
讓茶聞起來有一種果香味,譬如添加玫瑰香味,就稱為玫瑰紅茶
而伯爵茶是以口味比較重的中國紅茶或是印度紅茶為基茶
混合了由柑橘提煉的佛手柑油之後,成了伯爵紅茶

近來研究更發現,伯爵茶中的佛手柑成份有助於降低體內膽固醇
並有助遠離心臟疾病,是養生保健的優良茶飲

肉桂,就和榴槤、臭豆腐一樣,喜歡的人很喜歡;不喜歡的人避之唯恐不及。我呢~我還滿喜的喲

一般人不喜歡肉桂是因為它獨特的氣味和辛辣的口感。但是肉桂加進荷蘭餅裹後,反而讓香氣更為提升,甜度降低

我覺得是肉桂荷蘭餅很適合優雅的女性們聽著音樂或是和友人聊時,吃上一片再飲用熱的卡布奇諾度過悠閒時間

20051009-01

四月日收涎。照華人習俗

做四月日(產後滿四個月)之蘋果米小知識

產後滿四個月這天要行「收涎」儀式
「收涎」的意思就是希望小孩不斷地成長並且好照顧
準備「酥餅」十二個(二十四個或四十八個),用紅絲線絲線串起來
由親朋好友拿一個酥餅在嬰孩嘴上橫拭一下,並說上四句吉祥話

收涎餅又稱為光餅,特色為餅的中間有一個圓孔,可用繩子串成一串,方便攜 帶、食用
相傳這是明朝大將戚繼光在抵禦倭寇時,為了方便軍隊攜帶,並且縮短軍隊用餐時間而發明的乾糧
之後由於傳說與習俗的演進,人們便取光餅用於孩子 滿四個月做「收涎禮」之用,才又稱為「收涎餅」

我有時候在想……我家兩千金好像生的太早,如果在她們滿四個月大時,有這麼好吃的荷蘭餅,我肯定會拿它來當收涎餅

拿焦糖煎餅當收涎餅是一個很有創意的吃法,如果家裹沒有寶寶,可以嚐試挖1球冰淇淋夾著吃,也挺不錯的喔

伯爵茶煎餅夾上一球H牌的香草冰淇淋,可是比奶茶更香醇;完全不輸我愛的星*銅鑼燒。好好吃喲^^(建議常溫餅)

順道來複習一下如何吃荷蘭餅!一是直接吃;二是放在熱飲馬克杯上;三是隨心所欲創意吃

不過,這荷蘭餅可不能學【OREO巧克力夾心餅】轉一轉,舔一舔,泡一泡著吃喔,咦~~愛(要)注意!哇哈哈~

Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅

現在食安問題幾乎三不五時就爆一下。Go2的荷蘭餅,堅持不使用防腐劑,因為他們說糖和油就是最天然的防腐劑了

Go2的荷蘭餅不論是煎餅餅乾亦或是手工焦糖夾心都完全不輸給從荷蘭進口的焦糖煎餅,而且口味還很道地呢

他們還有另外販售可遇不可得餅乾邊,即焦糖餅切圓後剩下的邊邊。一口一小塊,每一口都不同味道滿是驚喜和涮嘴

我常聽到一些媽媽們抱怨時間都奉獻給孩子給家了,都沒有屬於自己的時間,更別說和朋友們去吃一次下午茶了

不知道是我太樂觀?還是我太會忙裹偷閒?我覺得家裹冰箱可以常備荷蘭餅,趁孩子睡了。於洗澡前,拿一片出來回溫

換上乾淨柔軟的睡衣、泡杯無糖低咖啡因熱茶、吃片荷蘭餅、戴上耳機聽輕音樂、拿本好畫,就是很愜意很幸福的晚茶

而且呀,這荷蘭餅屬輕食,不會對身體造成負擔。睡前吃個一、兩片OK的喲,只要記得就寢前可把牙、口腔清潔乾淨就好

幸福,不是非得和朋友喝咖啡聊是非、去餐廳吃很講究的英式下午茶

對我來說只要有片刻的安靜時間,有音樂或有書,若是再來片好吃的餅乾就是生活中最幸福的小確幸囉~

讓我不知不覺分享我生活中小確幸的好吃荷蘭餅與你(妳)分享^.*y

 

荷蘭道地最值得推薦的下午茶點心,不添加防腐劑Made in Taiwan的焦糖煎餅打那找

Go2 Dutch Cookie / Go2 荷蘭餅官網
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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

20 篇迴響

  1. 小朋友掛餅的照片太有戲了
    可以當最佳代言人了XD

    我第一次聽過荷蘭餅
    好想嘗試看看阿~

    • Dear 阿右
      是厚!可惜已經長大了
      以後介紹餅乾文都拿來串一串,串成餅乾項鍊好了,呵~

      好吃喔!搭配無糖飲茶非常試合

    • Dear 咪媽媽
      這3種口味都好吃喔!
      配熱飲料,我覺得比較適合
      不論是咖啡或茶、牛奶都好^^

    • Dear 龍飛揚
      是喔!有古早味的味道呀?!
      也許是麻繩的關係吧?!呵~
      因為,太多人以為我是奉子成婚
      所以要強調一下囉

  2. 喵嗚
    好好唷!
    分人家吃一片嘛~~~

    雖然人家剛吃完中餐
    問題看了這篇文章還是口水直流啊Orz…

    • Dear 浪淘盡
      啊咧~啊咧XDD
      那趕緊買一包來享受荷蘭味吧

      對了!好久不見你囉~可好呢?

  3. 看起來還不錯,但就是得要配茶飲才不會乾吧
    最適合寫文章疲倦.辭窮的時後來提神吃一下了
    邊咀嚼邊提神,大概下午三點的時候吃最棒啦
    感覺最近鹿家兩千金開學,小鹿感覺比較空閒
    大概有種喘口氣的樣子吧,這樣午後又可以跑出去溜達囉 XDD

    • Dear 阿福
      我不太喜歡寫文章的時候吃荷蘭餅
      因為我會忍不住一直停下來細細品嚐它的美味^^

      呵呵~正好和阿福說的相反。每天都來來回回家裹和學校之間好幾趟
      午後不能出去蹓躂。因為小姐們下午4點就放學,台佣得去接XD

  4. 來片荷蘭餅吧!
    來杯黑咖啡吧!
    來杯伯爵茶吧!
    我來想像一下畫面:一個充滿陽光的下午時光,微微的光線從窗外灑入,坐在沙發椅上,看著有趣的書籍,桌面上用盤子裝了好幾片荷蘭餅,一旁則是黑咖啡或伯爵茶,就這樣渡過一個愜意的下午時光。
    (回到現實…)
    現在不加入防腐劑的餅乾真的不多了說….

    • Dear 撲克馬
      我也忍不住陷入撲克馬模擬的下午茶情境
      好悠閒啊!
      說真的最近午後還太熱
      我反而喜歡深夜秋風吹進來,沒有來往車子的聲音,看書配茶和荷蘭餅的感覺

      是啊!所以,還不趕快訂給撲克梅和小撲克馬吃,呵^^

  5. San Cheang Mac OS X Safari 7.1 on

    呵呵真的好巧
    前個月同事去了荷蘭回來
    也買了這樣的餅乾
    只是好像。。。。有點太甜了
    如果配個黑咖啡(要很苦的)可能比較適合~

    • Dear San Cheang
      哈哈!會太甜呀?!
      也許我前世真的是螞蟻
      我覺得這個甜和土耳其軟糖相比,還OK的喔^^
      配杯黑咖啡,真是個不錯的建議,謝謝San~

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