我這個嗜甜的養生螞蟻,在吃過先前介紹的 阿拉伯椰棗荷蘭傳統糖漿煎餅 後……覺得我回不去了!!

我回不去了!!我常常留連在網站上,不斷地尋找…我沒吃過的、來自於異國的甜點

終於,皇天不負苦心人,某天,沒心思寫文時,給我找到來自土耳其的軟糖,實在有興奮到說….哈哈

土耳其軟糖

Ali Muhiddin Haci Bekir

Ali Muhiddin Haci Bekir 創立於1777年, 店齡已有兩百多年的歷史,是奧斯曼帝國時期,最著名的糖果商

他是土耳其軟糖的創始店,更是來自世界各地的遊客們到土耳其旅遊必拜訪、必採購伴手禮的名店

店址座落於伊斯坦堡,聽說裝潢氛圍是走復古風,加上色彩繽紛的土耳其軟糖點綴,顯得格外特別

土耳其軟糖

【Lokum】土耳其軟糖。它有《Turkish Delight》(按:土耳其的喜悅)的美稱,是名聲響叮噹的土耳其甜點之一

傳統的制作方式是把糖漿和亞拉伯膠混合,它通常以玫瑰香水、乳香樹脂與檸檬調味

切成小方塊裹上白糖粉避免沾黏,質地柔軟有彈性、類似果凍,有人說它吃起來口感有如「一團被滑石粉包著的膠」

土耳其不僅是香料多,就連堅果種類也超多,通常他們會在軟糖裹加入開心果、榛果或核桃等增加口感和香氣

土耳其軟糖

Haci Bekir土耳其軟糖 開心果口味 -Turkish Delight with Pistachio

曾看過【愛玩客】有介紹過,阿拉伯國家和土耳其是世界上很能吃甜的民族,那個甜度是我們凡人無法承受的甜

據說他們嗜甜的能力是受到可蘭經經文的影響《享受甜蜜的味道是虔誠的一個標誌》,看到這句話,我能體會為何甜到爆了

土耳其軟糖口感是軟中帶黏Q,和咱寶島嘉義新港的《新港飴》有一點點像。只是土耳其來的較不黏牙,口感略為精緻些

【俗稱老鼠糖的新港飴是一種用麥芽糖、白糖、麵粉及花生仁等製成的甜食。最初被稱為「老鼠仔糖」】

其實,我仔細想想,它的Q度和不巴牙黏度好像又更似 香港 甜香園南棗核桃糕 的說,只是更甜更甜而已

很妙的是,加入開心果後的土耳其軟糖又很巧的和《豌豆飴》有一點點像。滿滿的堅果,愈嚼愈香,好吃

憑心而論,雖然新港飴和土耳其軟糖有一點點像。但我還是覺得土耳其不巴在牙齒上的精緻感&口感&都比較優些

開心果口味土耳其軟糖,甜死人不償命果然名不虛傳,做成小小方塊狀是有道理的呀!搭配無糖的茶或咖啡很適合喔

土耳其軟糖

Haci Bekir土耳其軟糖 玫瑰口味 -Turkish Delight Rose flavor

玫瑰香水給了它浪漫的淡粉紅色色澤,再以薄薄的白糖粉,掩飾她的嬌羞,讓人沈醉在她的誘惑功夫裹

土耳其軟糖

我以對待玫瑰白巧克力口味馬卡龍的方式,細細品嚐玫瑰口味土耳其軟糖,每一口都小小口的、捨不得破壞它的甜美

我曾在法國玫瑰心香水法國朵昂思擴香 文中提到過,我超超超喜歡玫瑰花的香氣

聽說Haci Bekir土耳其軟糖玫瑰口味是用在地頂級的大馬士革玫瑰製作出的,我一整個好興奮,立馬訂回來吃

不得不說,浪漫中帶點甜美的瑰瑰香氣,我一整個感覺到自己被寵愛著,覺得自己瞬間變的好尊貴喔!

雖然有點甜滋滋,但玫瑰香縈繞在整個口腔加上軟Q的軟糖,愈嚼愈香,比吃口香糖保持口腔清新的效果更好

土耳其軟糖

土耳其軟糖剛發明時,深受貴族女眷們的喜愛,她們常以高級刺繡蕾絲手帕包裹贈送友人,更是蘇丹王的御用甜品

土耳其軟糖和果仁蜜酥餅同為土耳其家庭飯後佐榛子咖啡的生活必需品;爾後更成為求婚時必備的物品呢

也難怪土耳其軟糖,在伊斯蘭世界,被稱為「Rahat lokhoum」意思是喉嚨的安慰

除了我很愛的玫瑰味,它還有石榴、櫻桃、草莓、檸檬、青蘋果、杏桃、柳橙等水果口味,供郎客們挑選

還有升級版的喔!夾入杏仁、核桃、、榛果、開心果等,堅果清脆、軟糖香甜。不輸 南棗核桃糕 吃美味嘛呷健康

電影【納尼亞傳奇:獅子·女巫·魔衣櫥】邪惡白女巫用「紅色魔法糖」引誘艾德蒙出賣親朋好友,就是土耳其軟糖

土耳其軟糖,有著千變萬化的口味組合。雖然我這次只買2種口味,却帶給我不同的氛圍和心情

泡杯好茶、煮杯好咖啡,在午後時分,瞌睡蟲來報到時,來一小塊Lokum轉變一下心情,趕走瞌睡蟲吧^^

 

已經有兩百多年歷史的,吃一塊還能變換心情的魔法糖打那找

Ali Muhiddin Haci Bekir 官網
Turkish Products 土耳其產品在台灣

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

18 篇迴響

  1. 軟糖送給女生吃剛好!!
    男生肯定覺得太甜了 … XDD
    難怪小鹿都自稱螞蟻鹿
    原來是這個原因啊 ~ 呵呵

    P.S: 哦 ~ 聖誕節快到了
    你們家也在下雪了 顆顆
    近期有打算規劃去哪裡玩嗎??

    • Dear 阿福
      男生吃肯定受不了
      像當家的就覺得不好吃XDD

      呵呵~阿福心細眼尖,就連飄雪都讓你給發現到,實在厲害!
      沒有耶!當家的最近都在加班
      阿福&阿右有什麼過節計劃呢?與我們分享讓我們羨慕一下吧^^

    • 近期沒規劃,連假可能宅在家
      陪家人吃火鍋 電視機前看跨年煙火
      否則到哪都人擠人 又得花大錢.玩的不開心
      是有聽說要去台東 不知道何時就是了 XDD

    • Dear 阿福
      我們家也約好跨年要照往例吃火鍋喔
      提早一個月訂還沒搶到好時段呢XD傷腦筋

      到哪都人擠人又得花大錢玩得不開心+1
      所以只要遇到假日我們都是宅在家看日韓劇或電影再搬出平時囤貨的零食出來吃,呵~

      台東的好山好水,好想找機會再去看看喔!

    • Dear 如雲
      高貴不貴喔
      打哪兒買就有代理商的資訊
      我就是跟他們買的。常常有優惠活動

    • Dear London Caller
      呵呵~我能理解大多數的人不能接受土耳其糖果
      因為連我這嗜甜的螞蟻鹿都覺得甜了
      所以,我每次大多只各拿一顆出來配熱茶慢慢吃^^

    • Dear sancheang
      這個口感很像香港的南棗核桃糕
      只是甜度更甜,甜到很多人應該受不了,呵
      但不得不說開心開好好吃喔!的確是驚喜

  2. funtory Windows other version Google Chrome 38.0.2125.111 on

    感覺很像是西洋版的的牛軋糖
    鮮豔的糖果顏色
    我就知道一不小心吃完就要等著減肥了…XD

    • Dear funtory
      不是牛軋糖喔
      比較像南棗核桃糕的口感
      只是更甜更甜一點,呵~

      不會的。和馬卡龍一樣,吃1、2個就很滿足了

  3. 咪媽媽 Windows other version Internet Explorer 8.0 on

    咪媽媽很愛這類的軟糖
    看起來就很讚的感覺
    而且包裝也頗有特色
    倒不知阿拉伯人與土耳其人
    是釋甜的民族啊~XD

    • Dear 咪媽媽
      中東人和土耳其人都吃好甜的
      那個甜度就連螞蟻鹿都要招架不住
      比美國的糖果更甜XDD

      百年老店,有機會咪媽媽可以試試看,滿特別

  4. 我需要一塊玫瑰口味的土耳其軟糖來趕走我的瞌睡蟲,看到蘋果米形容軟糖不黏牙,有打動我的心,這樣一來,也挺適合我的老牙齒,不論是窩在家看電影或是寫文章,一邊吃著土耳其軟糖,可能一下子一盒就嗑光光啦!

    • Dear 撲克馬
      好哇!遞~~
      可能沒辦法一下子就嗑光光喔
      因為真的非常非常甜,如果不是很能吃甜的人
      可能一小塊都得吃好久才吃的完XD

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