馬來西亞 : 老字號大餅家 – 豆沙餅 (Lau Zi Ho)

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其實,小鹿覺得馬來西亞華人的文化、習俗、飲食等…..都和台灣頗像的

像是中秋節,台灣人是賞月、吃月餅和烤肉

馬來西亞華人則是會吃賞月、吃月餅和提燈籠遊行這樣…..

台灣是元宵節提燈籠,馬來西亞是中秋節提燈籠。小鹿覺得一家大小提著燈籠散步好浪漫呀~

馬來西亞 。 老字號大餅家 - 豆沙餅 (Lau Zi Ho)

雙溪大年 – 老字號大餅家 Lau Zi Ho Enterprise

老字號大餅家 : 是本地人最喜愛的10大老字號餅家之一

在雙溪大年只要提到豆沙餅,長輩們大都會推薦這家老店

營業五十多個年頭,一直秉持著純手工製作的理念

同樣相當熱賣的還有淡汶餅、老婆餅、碰餅等…..

馬來西亞 。 老字號大餅家 - 豆沙餅 (Lau Zi Ho)

潮州豆沙餅

有些層次的餅皮,看不到蔥,敏銳的舌尖却能嚐到些許的鹹蔥味

外皮酥香,豆沙內餡綿密,綠豆沙味濃,甜而不膩口,是款很耐吃很經典的豆沙餅

但對從小到大吃習慣台式綠豆椪的小鹿來說,會覺得內餡稍微乾口了一些

若是搭配一杯熱烏龍茶或是一杯冰涼無糖日式綠茶,就完美了

馬來西亞 。 老字號大餅家 - 豆沙餅 (Lau Zi Ho)

住台灣,很有口福!台式、西式、法式、廣式等…月餅,都能很容易就購得和嚐到

在馬來西亞,華人愛吃月餅的程度並不亞於台灣

有些店家遵循古法製作令人回味的家鄉味糕餅;有些則添加當地特色食材研發新口味糕餅

檳城,馬來西亞許多華人聚集的城市;雙溪大年老字號大餅家,拜訪檳城必買的伴手禮店

營業五十幾年,純手工製餅如一日的雙溪大年老字號大餅家,傳統好滋味,蘋果米也喜歡

 

純手工製作並且是本地人最喜愛的10大老字號餅家之一的檳城老店潮州豆沙餅打哪找?

老字号大饼家 Lau Zi Ho Enterprise
電話:04-4233266
地址:No 746, Jalan Kuala Ketil,08000 Sungai Petani,Kedah Darul Aman.
營業時間:AM9:00~PM8:00(星期日休息)

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

32 篇迴響

  1. 這是豆沙餅喔….感覺像是小酥餅的樣子
    這類的餅不配茶真的頗乾
    不過有嚼感的餅會嚼越香

    現在為了控制體重,這類的餅都少碰囉……

    PS.小鹿去排台灣一蘭了嗎??

    • Dear peton
      這是馬來西亞潮州豆沙餅
      雖然乾但很香很耐吃
      搭配冷熱茶都好吃

      哈哈,我沒吃也沒瘦呀XDD哭….

      沒有耶~兩千金補習沒時間加上熱,只想宅在家
      烈日高溫,完全沒有想排的衝動
      我的朋友是說有失望,跟日本吃的有差距

      我們上週在日本吉野家吃的牛丼很不錯吃,不會死鹹中帶甜,和台灣大不同

  2. 》我喜歡檸檬蛋糕喔

    哈,我也常做喔~做法很簡單的!
    要用President牌牛油烤出來的檸檬蛋糕才更好吃。
    對了,除了檸檬也可以用橙子、酸柑還做的喔。橙子的味道也很好吃。
    或檸檬+橙子也不錯。
    酸柑比較酸,吃到我眼淚都掉出來了。不建議你用酸柑啦~
    不過還是可以試一試。

    • Dear London Caller
      真的嗎?
      我現在換比President牌貴一點的Isigny
      我下次換回來用President

      我下次都來試試,台灣太熱了,一定要吃點酸的來涼一下

  3. 我今天看了一個有關怎麼能在40歲之前退休的節目。
    啊,原來想趁早退休都需要和別人一起投資,快快賺錢,然後再投資。
    一個人做風險比較大,不過回報也當然大咯。
    退休後,他們都移民去加拿大。哈哈~
    不過,我應該還是喜歡澳洲吧~那裡有我喜歡的動植物。

    • Dear London Caller
      加拿大、澳洲我都喜歡耶~
      都是空氣很乾淨,夏天不潮溼悶熱的地方

      40歲之前退休,這在台灣非常難耶~

  4. 》我前陣子看日本的節目專門介紹秘境車站

    哈哈,我在英國有到過只有一個月台的小車站。
    如果沒特別要求,火車是不會停的喔。
    從那火車站走路不遠到一個叫Wincelsea的小地方。
    歷史還真悠久,那小地方很久很久以前是建在海邊的小山崖的,
    還有城門和城牆。
    但海水已退位離開Wincelsea很遠很遠咯。
    你可以Google “Wincelsea”來看一看,哈哈,沒有旅客去的一個地方。

    • Dear London Caller
      我看的那個節目
      介紹的那個車站也是只有一個月台
      而且那月台好小,就只有搭個遮雨篷而已
      比Wincelsea的還要小喔
      我Google了一下,滿美的。很純樸的地方
      沒有大樓、有海灘,我想我不適合住在那裹,呵呵~

    • Dear Funtory
      真的耶!
      阿右不說,我還沒想到
      真的有像台灣包飯糰的包裝,哈哈

  5. 怎麼說合口味的香港點心餐廳不多呢?
    是不是不夠傳統?我最喜歡芋角、竹卷還有檽米雞。

    煮湯麵?你通常怎麼弄這湯麵的呢?
    你會做豬肝湯麵嗎?很好吃的喔~
    不吃豬內臟的我也喜歡喔,不過我喝湯吃麵,還是不吃豬肝。呵呵~

    鹹粥?我沒聽過,上網看一看喔,原來是那樣的喔。
    有點像豬肉粥,就是改放蔬菜對嗎?你們比較喜歡吃稠粥還是稀粥呢?
    我都喜歡喔,特別是冷的稠粥。
    我們在馬來西亞有配Marmite還是Bovril一起吃的習慣。
    你有試過嗎?很好吃的喔,就白粥+Marmite就OK啦。
    不用鹹魚、鹹蛋咯~

    • Dear London Caller
      我覺得愈來愈粗糙,然後味精加的好重
      對於家裹沒味精、鰹魚粉、香菇粉等的我們來說
      那口味真的沒法接受

      我會先乾鍋炒菇類或是少許油炒香蔬菜
      豬肝麵,我也滿喜歡的。加點米酒、薑絲、菠菜,起鍋點一些香油就好吃了
      我比較喜歡加冬粉多過於麵條喔!
      我家也不太吃內臟,所以在我家N年才會煮一次(肉骨茶也不加了)

      我家只要是粥都喜歡。有點像港式的皮蛋瘦肉粥
      如果是白粥,我們就喜歡稠一點,也是喜歡溫涼的
      當家的喜歡加Bovril。我自己則喜歡加海苔醬和肉鬆^^

  6. 哈哈,下次你可以去馬來西亞的夜市,
    那裡一年到頭,不管什麼季節,風吹雨打都可以找到發糕和紅龜粿的喔。
    我比較少吃發糕,色素放太多了,紅到發紫!

    怎麼會那麼久都沒吃飲茶呢?台灣應該有很多香港點心店的嗎?
    在馬來西亞天氣那麼炎熱,我下午比較喜歡吃粥的喔。哈哈
    不過吃粥都喜歡吃那些醃製小吃,哈哈,應該也有很多致癌物質吧?
    所以我在英國都不吃啦~去日本商店看到醃製黃瓜、醃製大根等都很猶豫不決的喔。
    啊,很懷念腐乳、榨菜、鹹魚、鹹蛋的!!

    • Dear London Caller
      下次呀….
      我想不是那麼容易的事
      馬來西亞的親人愈來愈少,還有溼悶熱的氣候
      覺得難成行

      台灣很多香港點心餐廳,但是合口味的不多
      兩千金放暑假在家,我中午大部份都是煮湯麵或鹹粥給他們填飽肚子

      哈哈!腐乳、榨菜、鹹魚、鹹蛋
      我也喜歡~還有皮蛋加肉鬆喔!嘻嘻

  7. 哈哈,怎麼都那樣呢?馬來西亞一年到頭都可以找到紅龜粿的喔。
    你們拜拜有沒有供發糕的呢?我們那裡喜歡用粉紅的的發糕,哇,肯定加了很多的色素!!

    》台灣沒有芒光粿。我搜尋了一下圖片,它看起來像港式蒸餃的改良版的樣子

    對了,有點像港式點心的蒸潮州粿,就是料和形狀不同。
    除了芒光,也有韭菜粿的喔。都是我喜歡的南洋小吃。

    • Dear London Caller
      發糕只有過年拜拜時才有用耶
      我喜歡黑糖口味的發粿,好好吃喔!

      好想吃喔~有超過一年沒去吃港式飲茶了
      覺得以前喜歡吃的都愈來愈退步XDD

  8. 衛生條件?哈哈,還沒想到那麼遠啦~
    不過,不喝冰水應該就OK了吧?
    斯里蘭卡的紅茶?馬來西亞也有賣喔。
    你有喝過印度人的masala chai tea嗎?
    很好喝的唷,裡面還有香料。就是太甜了點,不過偶爾喝一下也無妨啦。

    • Dear London Caller
      我有喝過印度人的masala chai tea
      在馬來西亞路邊喝的
      但不知道道不道地?
      是真的甜了點。但我滿喜歡的喔~
      偶爾喝OK的啦^^

      除了日本,其他地方的水(包括台灣),水都要煮過再喝喔

    • Dear San
      它很耐吃,是會讓人回味的糕餅
      但是,我覺得它已經不適合放烤箱回烤,會過於乾口了

  9. 》這裡七月的風景滿美的有點像秋天的景色

    哈哈,那天剛好多雲。不過也好,遠足時不會那麼熱。

    》今年暑假(7、8月份)我們會帶長輩和兩千金跟團出國喔

    那你們決定到訪哪一國呢?我也正在計畫今年回馬後去哪裏玩喔。
    先看一看AirAsia到那裡便宜就去那裡玩吧~
    柬埔寨、印度還有斯里蘭卡好像都很便宜喔。
    都沒去過,正在猶豫中。哈哈

    • Dear London Caller
      出遊時最怕下雨天和很熱了
      我一整個覺得不開心XDD

      日本北海道
      我娘家爸爸去過您說的柬埔寨、印度還有斯里蘭卡
      衛生條件沒那麼好
      倒是斯里蘭卡的紅茶真的挺不錯喝的。很香~
      回馬?不是陪陪家人和吃吃家鄉味美食嗎?還要安排出國玩?

  10. 哈哈,我覺得淡汶餅比較好吃喔。
    馬來西亞的豆沙餅的皮都乾乾的,要慢慢吃,不然會嗆著的喔。
    對了,還有一種裡面包有麥芽糖的,我也比較喜歡。
    不過,麥芽會黏牙~哈哈,不好吃太多。

    啊,你有吃過红桃粿嗎?不錯喔,裡面包鹹的糯米和蝦米。
    還有一種是紅龜粿,傳統上裡面包甜的綠豆。
    現在餡料很多樣化咯,除了綠豆,還有椰絲、花生、紅豆等
    總之,红桃粿一定是鹹的,紅龜粿是甜的。
    哈哈,嬰兒滿月送禮餅,裡面有送紅龜粿的喔~

    • Dear London Caller
      我有一包淡汶餅耶
      我看照片和豆沙餅真的超像。所以沒有打開來吃
      (真空包裝,個別包裝)
      裹面包麥芽糖的。聽起來有點像台灣的太陽餅或是老婆餅
      我很喜歡的喔!

      我沒有吃過紅桃粿耶~倒是有吃過裹面有蝦米和蘿蔔絲的菜脯米粿
      菜脯米粿不是紅的,而是用艾草或鼠麴草做的表皮
      我很喜歡這個味道,鹹鹹甜甜的不膩口好吃
      紅龜粿,通常是拜拜時會用到,嬰兒滿月不會送這個粿
      台灣的紅龜粿的內餡和您們差不多,有花生、紅豆、綠豆
      我沒有特別喜歡。比較喜歡菜脯米粿

    • 哈哈,你怎麼會有那麼多大馬的零食在手的呢?
      真空包裝的淡汶餅?喔,換過包裝了嗎?
      傳統的都是盒裝的喔?!沒有一個一個個別包裝起來的。

      好吃喔,紅桃粿!除了紅色的,還有白色的。
      都是鹹味的糯米,除了蝦米,有時還有芋頭或臘腸等。
      有點像糯米飯,配蒜蓉辣椒一起吃,很好吃的喔。

      哈哈,滿月送禮餅現在不知道還有嗎?
      有啊,除了紅龜粿,還有紅雞蛋,奶油蛋糕的喔。
      怎麼台灣的紅龜粿是拿來拜拜用的啊?

      菜脯米粿?我沒吃過喔~下次去台灣的夜市嚐一嚐:)
      你們那裡有芒光粿嗎?我很喜歡吃的喔~

    • Dear London Caller
      不是盒裝的喔!是袋裝的
      一大袋裹有好幾個獨立真空包裝的淡汶餅
      我還沒有開來吃XDD
      哈哈,就當家的姊姊送的,還沒吃完(還有加拿大的楓糖、冰酒等…)

      哇!聽您說有芋頭、臘腸。我好想吃吃看喔!

      台灣的紅龜粿大都是用來拜拜的,沒看過拿來送滿月禮
      滿月禮就是麻油雞、油飯、蛋糕、餅乾等….(生男生女有差)

      台灣的夜市沒有賣菜脯米粿的
      跟紅龜粿一樣是有什麼神明生日時或是清明節時才有賣的

      台灣沒有芒光粿。我搜尋了一下圖片,它看起來像港式蒸餃的改良版的樣子
      有機會我也會想要嘗試看看(我喜歡吃各式傳統小吃)

  11. 看到小鹿拍的圖片 感覺餅皮部分和台灣很像
    但我想主要是內餡吧 不知道口味差異感有多大 XDD

    • Dear 阿福
      從小吃習慣台灣月餅的人
      會吃不慣馬來西亞月餅喔
      餅皮脆酥些、內餡簡單略乾一些
      但是,我覺得,它是非常耐吃的糕餅

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