食記。鷹流東京醤油拉麺蘭丸(延吉街店)

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小鹿的煮婦好朋友說,2月14日是年輕人的情人節,五一勞動節才是屬於爸媽的情人節

我覺得這句話,說的一點也沒錯!自從有了小孩後,要兩人約會真的好難

還要趕回家接小孩放學的老夫老妻約會,能夠手牽手一起去吃個午餐,就是很簡單的幸福了

ranmaru

當家的是港點控,我們十一點不到就衝內湖某港點吃到飽名店排現場….

3回合叫現場登記號,我想要吃到應該是沒機會了。差點改編唱起五月天的..港點,I Love You無望

於是,我們啟動第二方案,衝拉麵界的排隊名店,來去替拉麵控米米瑄先嚐嚐味道

ranmaru

鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店

大路癡的我,坐上當家的歐斗嘜,咻一下就來到延吉街,哇賽!已經是下午一點鐘還在大排長龍

氣溫上看31度、前面還有這麼多郎客,想想若啟動方案3,可能也是要等,那還是等吧~

結果這一等,等了1.5小時,都已經是吃下午茶的時間囉~

我覺得會等這麼久,是因為裹面座位少的可憐,小店只有6個座位,您說說能不大排長龍嗎

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點餐機

蘭丸的點餐方式是依排隊順序購買,先點餐、再投錢,入座時把餐券交給店員就OK了

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注意事項立牌

我覺得這日本來的頭家(按:老闆)是個做事有條理的性情中人

頭家訂下的規矩,我覺得都是合情合理的,總歸一句就是要大家懂得珍惜與感恩

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點餐機& OPEN春夏冬中立牌

這台點餐機很有個性的,只收10元、50元硬幣和100紙鈔,然後太老舊不硬挺的紙鈔還不收呢

我看春夏冬中立牌,一直覺得納悶,那是啥米意思咧?回家詢問google大神後的解答是這樣的…

春夏冬中=沒有秋天=秋(あき)ない=商(あきな)い也就是營業中的意思

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用餐吧枱

聽說木板日文菜單,全是出自於日本頭家之手,雖然不似楷書、行書、草書那些字體好看

但充滿日式氛圍的鷹流體毛筆字,搭配濃濃的日式拉麵風格,還頗搭的喲

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濃湯醬油叉燒麵(肉肉SP) 300元

SP就是Special的意思,肉肉SP,就是肉肉特別的多的意思

配料有超過十隻手指頭且不太薄的叉燒、筍乾和蔥花

鮮少在台灣看到,舖滿了叉燒的拉麵,只要300元,還免服務費的

ranmaru

我們在行前,當家的有爬文…很多部落客都說這鷹流蘭丸的湯頭濃的如膏狀

其實,我覺得如膏狀是稍嫌浮誇了點,倒是加了豬背脂的豚骨湯頭真的非常的濃、鹹、香

如果是蛋控,可以以一顆20元加價購,頭家會把賣蛋的盈餘拿去善事,所以要誠實購蛋喔

然後,我得再說一次,來自東京的拉麵店都很貼心!幾乎都怕郎客吃不飽,都有加料&大盛無料

【東京池袋屯京拉麵】【麵屋武藏(虎嘯店)】都是大盛無料的東京知名拉麵店

有別於東京池袋屯京和麵屋武藏點大盛無料需點餐時就先點好,鷹流蘭丸更貼心呢

鷹流蘭丸的吧枱小哥超級熱情大器也超健談的,除了會跟郎客聊天,也不忘關心郎客用餐狀況

時不時就宣傳他們不怕郎客吃,加湯加麵通通不要客氣,盡量加盡量吃,一定要吃飽才離開

ranmaru

濃湯蘭丸SP 300元

SP就是Special的意思,跟都是叉燒肉的濃湯醬油叉燒麵(肉肉SP)不一樣

配料有灸燒厚叉燒、薄叉燒、玉子、海苔片、筍乾和蔥花

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說真的,我跟當家的不一樣!他對大片又Q彈有嚼勁的份量足夠肉肉SP的叉燒肉超滿意

我則是對濃湯蘭丸SP唯一的那片灸燒厚叉燒,感到滿意。比較好咀嚼外帶些許煙燻味,好食

接著,我來說說其他配料口感。玉子中規中矩蛋黃呈現七成熟、筍乾纖維不粗滷夠味還不錯

細拉麵口感軟硬適中,吸覆著略濃稠的豚骨高湯一起呼嚕呼嚕的吃,頗為過癮

要注意的是,加麵的麵條口感會比標準偏硬,胃功能沒那麼好的,記得跟吧枱小哥說一聲

然後,這加了豬背脂的豚骨湯頭實在不是普通的鹹和濃稠,我加了3次的高湯仍覺得鹹

ranmaru

清湯東京醬油拉麵 180元

配料簡簡單單的,有薄叉燒、海苔片、筍乾和蔥花

ranmaru

這是一碗喜歡吃日本拉麵,却又害怕喝了加上豬背脂的豚骨湯頭後會很有罪惡感的郎客適合吃的拉麵

少了豬背脂的油膩感,添了些許黑胡椒粒的醬油高湯,夠吃的叉燒份量,小鹿我以後應該都會點這款

ranmaru

叉燒飯 50元

鷹流蘭丸的叉燒飯,用的是稍微肥嫩些的灸燒叉燒肉塊再擠上美乃滋和青蔥末

小鹿個人是覺得還不錯吃,米飯粒粒分明又吸飽了叉燒肉的油脂,相當的順口,却罪惡感十足

所以呀,身為愛台灣的台灣人,還是覺得【台北圓環三元號魚翅肉羹】的滷肉飯更深得我心些

ranmaru

鷹流製麵主打天然高檔食材菁華熬煮湯、北海道麵粉加鷹流製麵技術,天然五穀融入的美肌拉麵

湯濃、麵Q、座位少、吧枱小哥好聊很會營造氣氛,堅持讓台灣郎品嚐到日本原汁原味的拉麵

在台北開了好幾家分店的美肌拉麵始祖超極濃【應流蘭丸拉麵】,果然名不虛傳,讓人一吃就愛上

雖然我得兌高湯3次才能習慣濃稠鹹湯頭,但我得說,鷹流拉麵的拉麵實在好吃耶!

難怪能在競爭激烈的八萬多間拉麵店中脫穎而出,進入八強!

價格實在,又能一直無料(按:免費)續湯、續麵,就算吃個麵要排1、2個小時,我都覺得是值得的

【鷹流東京醬油拉麵-蘭丸】是當家的目前最喜歡的心頭好拉麵店,介紹給大家囉~

日本前八強,美肌拉麵打哪找

鷹流東京醬油拉麵 官網
鷹流東京醬油拉麵 台灣FB
鷹流東京醬油拉麵 蘭丸
台北市松山區延吉街2號
營業時間:AM 11:00 ~ PM 13:30,PM 18:00 ~ 賣完為止

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

26 篇迴響

  1. 肉肉SP好誘人阿!!!
    愛肉的看到應該都瘋了吧
    實在是太有誠意了這店
    而且價格還沒有想像中的貴
    吃到飽的概念真是太讚了啦~~~

    祝小鹿全家
    新年大如意
    萬事都順心喔~~~^^

    • Dear peton
      這一家是我的愛店
      每隔一陣子就會全家來去報到
      價格很實惠,CP值高喔

      謝謝peton
      蘋果米也祝福peton
      新年快樂!事事如意!
      寫文的泉源,源源不絕

  2. 咪媽媽 Windows other version Google Chrome 52.0.2743.82 on

    一看到那個點餐機
    彷彿置身日本一般
    可以一直續湯續麵
    老闆真是佛心來著

    • Dear 咪媽媽
      留學日本的咪媽媽一定超級有感覺的
      進店裹後,如果店員不是講中文
      會覺得真的置身在日本

  3. 》最後一張更是怪了有豬頭狗身、猴頭人身
    哈哈,現代藝術不知會怎麼激發人類的思考呢?
    我每次看完都在想那其實都不重要,重要的是我們要從多方面、不同的角度去看待身邊的事物。

    》您真的很喜歡探險耶那林子看起來人煙稀少
    遠足嘛~都是從圖書館借來的有關倫敦郊區散步的書籍。
    一共借了6本,有兩本已經借了3年,還沒走完喔!

    》國外的墓園滿清潔的,所以不覺得看了會恐佈
    哈哈,台灣的墓地墓碑上都有放先人遺照,對吧?
    容易讓人聯想起來,所以會比較恐怖。
    這裏的墓碑都沒放照片的。

    • Dear London Caller
      嗯嗯,您說的是!!我贊成!

      您真的很喜歡遠足!我是很怕熱的
      尤其台灣溼黏,我比較喜歡宅在家吹冷氣

      台灣的除了有貼照片,還會不喜歡踩到別人的XDD

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