只要有大學、有學生、有人潮的地方就是賺錢商圈

像台大公館商圈、師大商圈、逢甲商圈、東海商圈、中山大學雙鐵生活圈,都是臺灣很著名的大學商圈

可是~很奇怪捏??蘋果米家這裹有陽明大學、國立台北護理學院和榮民總醫院

明明學生、人潮都多,就是沒有好吃、好玩、好逛的商圈(石牌商城只有一些吃的不算商圈)

最近半年吧?!陽明大學附近開了幾家滿有特色的複合式咖啡廳,都在我有興趣的口袋名單裹

今天就來介紹一家~不敢說是我家灶腳(按:廚房)卻是讓蘋果米在10天內4訪的咖啡館給好朋友們知道

20130310-01

想一下夢想咖啡館官網上是這麼寫的…….

對於青年創業我們也不是很瞭解,但我們想趁著年輕時揮灑一片屬於自己的色彩

被嘲笑的夢想才有實現的價值,就算跌倒了,姿勢也會很豪邁

是的,這是一間陽明大學牙醫學系學生開的咖啡廳

就如小鹿上一段說的,學校附近找嘸(找不到)一家可以舒適的坐下來看書、聊天的地方

乾脆趁著年輕,讓夢想不再是空想,而是實現它的價值

不僅讓陽明大學的學生有了學餐的新選擇、有個K書、聊天的好處所

讓附近的居民,像小鹿平常懶得下廚時,走路便可到達這家平價義大利麵,好好享受親子時間

20130310-02

這是一家,集合了學生們夢想的店

裝潢佈置也跟著年輕起來,Ikea式的極簡休閒風,白雪公主與小矮人家的小木屋的窗格帶來了溫馨感

最醒目的是玄關與吧檯的黑板塗鴉,讓愛畫畫的蘋果瑄直呼好厲害!好可愛喔!

黑板上寫得不是課堂上乏味的數字,而是可愛的塗鴉Menu,真的相當吸睛

小鹿我則是喜歡它無誇張的招牌和純白色的大片大窗,有些鄉村風格,坐在高腳椅的窗邊看書,有文青FU

裹頭也有燈光更為昏暗的包廂,專屬一群朋友們在裹面半坐半臥的聊天說笑或是K書Zzzz度咕一下

若是興緻來了又會彈奏吉他,還有把學生老闆的吉他在一旁Stand by,跟著旋律搖擺,輕鬆又歡樂

想一下夢想咖啡館

蕃茄蔬菜清湯

就如它的名稱所說,是道清爽健康的湯品,可以吃到新鮮蕃茄和甜玉米粒,撒上黑胡椒粒,夠味

和清湯相比,蘋果米2枚小妮子會喜歡他們家的濃湯多一點~

香氣、質地、濃度熬煮的很自然,還能吃到新鮮菇菇顆粒,營養滿分喔

插播~所有主餐均附濃湯、飲料、甜點(可補差價升級)

想一下夢想咖啡館

愛的抱抱小情人調味瓶

一是黑胡椒粒、一是鹽

每次看到他們家的調味瓶,我總是會會心一笑,覺得心頭暖暖的甜甜的

想一下夢想咖啡館

飲料~鮮奶茶、玫瑰果茶、綠茶、冰滴咖啡

這些飲料都是由他們家很靦腆的吧檯調製的,還能按郎客喜好調整冰塊與甜度,整體來說飲料都滿有水準

別看吧構樣子酷酷的帶點靦腆,講話輕聲細語的,和當家的聊起攝影,聊1、2個小時也不覺得久呢

我先來說我的去冰無糖綠茶好了,雖然有一咪咪的青澀,但不影響口感,反而覺得比較像大人在喝的

再來就是當家的冰滴咖啡,我個人是覺得普普通通,要說濃醇香,當家的他的現煮咖啡才是一絕呀

米米瑄滿愛他們家的玫瑰果茶,酸甜度剛剛好,她說有像小鹿喜歡的古典玫瑰園他們家的玫瑰水味道

蘋果瑄的鮮奶茶,我們是覺得還不錯,但不驚豔,倒是有一回蘋果瑄點的布丁燒(熱的布丁)很是特別

人氣飲品《紅杏出牆》,紅豆與杏仁的結合,打成沙狀喝熱的,這麼養生,下次小鹿肯定要來試試看

想一下夢想咖啡館

奶油鮮菇焗飯(可奶蛋素)

蘋果瑄對焗烤類、奶醬類、起司類的食物很沒有抗拒的能力

她說這款飯好吃,裹頭都是新鮮的QQ口感菇菇,加上會牽司的軟香起司,她好愛喔~

很適合像她這樣喜歡焗烤、喜歡起司的朋友點來吃

但,蘋果瑄要我提醒朋友們,千萬別加TABASCO®辣椒水,因為這樣可是會影響清爽口感喔

想一下夢想咖啡館

奶油蟹肉義大利麵

米米瑄原想點《奶油培根蛋汁麵》的,沒點~是因為店家要更新菜單,所以停售了!!

幾次的用餐經驗,米米瑄都不用《想一下》,一坐定位就說,她要點一樣說,可見她有多喜歡

知道,停售了,她好難過喔~希望菜單更新後,能保留小朋友都喜歡的奶油培根蛋黃麵

(寫於2013.03.26,小鹿去電詢問新菜單出來了嗎?可否有保留奶油培根蛋汁麵,答案是有的~YES!!)

可別誤會奶油蟹肉麵不好吃喔,它也不錯吃,蟹肉新鮮Q甜,加上新鮮蕈菇的養營和濃郁奶香

沒一會兒功夫,稀瀝呼嚕就吃掉一盤麵了,還捨不得拿起調羹將醬汁喝光光呢

想一下夢想咖啡館

薯條

蘋果米2枚小妮子是薯條控,尤其是米米瑄,她可以不吃漢堡,但薯條,若是不給她節制的話…..

2包、3包大薯給她,她都能在短短的時間內秒殺掉,是薯條見了都會犯愁的薯條殺手,哈!

他們的薯條每一根都有手指粗、比手指長,趁熱吃,外酥內鬆,沾不沾蕃茄醬都好吃

只是呀,他們家可能只是用一般油鍋炸,不像小M(麥當勞)有專業炸鍋

所以,若是一不小心恍了神,會炸的稍微有些含油,碰到這種狀況,小鹿自動少吃幾顆,才不會胖胖捏=3=

他們家還有特製的【超薯條】,據說是比炸薯條顏色略深些、口感更紮實些、薯氣更濃郁些,下次點來嚐鮮

想一下夢想咖啡館

西西里肉醬焗飯

這是一道屬於重口味的焗飯,在紅通通的蕃茄肉醬飯舖上焗烤起司焗烤而成

當家的最喜歡的吃法就是攪拌攪拌後,淋上大量的TABASCO®辣椒水

肉醬拌飯本來就好吃了,再加上奶香味十足的起司、辣椒水的酸辣融合在一起,實在有夠重口味、有夠對味

缺點是,若以男人來說,這份量會讓男人們有意猶未盡的感覺,若是可以份量再多一點點就更完美啦

想一下夢想咖啡館

青醬雞肉義大利麵

義大利麵的醬汁,就跟他們的國旗上的色彩(綠、白、紅)相呼應

其中含有羅勒(九層塔)特有香氣的青醬麵,最近小鹿只要吃義大利麵幾乎都是點它

青醬裹主要有羅勒、大蒜、松子、起司、鹽和橄欖油,全是對身體健康很有幫助的食材

若是覺得這樣吃仍單調,在裹頭加入雞胸肉和鮮香菇、或是想一下的另一招牌【青醬煙燻鴨肉義大利麵】

亦或是加入一些海鮮料,像是蛤蜊。增加口感和飽足感都是很不錯的喲

這一款麵,讓喜歡羅勒香氣的小鹿有喜歡到,氣味清香、口感濃郁

讓像隻花蝴蝶般喜歡多方面嚐鮮的小鹿,一吃成主顧,每次去都點一樣的

這實在有違小鹿的本性說,哈哈!說好了~下次,我一定要吃【墨西哥辣椒鮮蝦麵】!!(點頭+握拳)

蘋果米小知識

國旗顏色表現的涵義
綠色 = 希望 、 白色 = 信念 、 紅色 = 仁慈

若以色彩來論食物代表
綠色(青醬) = 羅勒 、 白色(白醬) = 莫扎瑞拉起士 、 紅色(紅醬) = 番茄

想一下夢想咖啡館

紅酒醋法腸義大利麵

咦?蘋果米家不是一家四口嗎?怎麼多了一盤麵?

哈!剛剛說過~西西里肉醬焗飯,對男人來說,份量稍嫌不足,所以,這是當家的加點的麵麵啦~

這是我們不曾試過的口味,煙燻火腿塊口感脆脆的還會爆汁,加上軟硬度合適的麵條,真有口感

有別於中式的黑醋,紅酒醋多了葡萄的香氣和自然酸、少了嗆味,讓整道料理吃起來格外清爽且具異國風

想一下夢想咖啡館

草莓果凍

這群學生們真厲害,什麼都自己做,就連甜點的茶凍、果凍都是自己做

雖然比不上日本山形白桃果凍,但我覺得已經誠意十足了(Free的),而且讓我想到我小時候….

他們家的果(茶)凍,就像小鹿小時候,物資不像現在豐富,想吃果凍,只能買果凍粉回家動手喇(攪拌,做)

覺得草莓風味不夠,自己挖些冰箱裹都會有的草莓果醬在還沒結凍的果凍液了,就是專業且風味口感皆足的果凍

想一下夢想咖啡館

想一下夢想咖啡,是群很有夢想的學生所開的簡單溫馨風咖啡館

在餐點上,提供學生也負擔的起的義大利麵套餐,讓學生們花少少錢就能吃飽也吃巧

在休憩上,提供郎客有個溫韾感、無時間限制、能和朋友暢言的好場所

還貼心提供wifi、插座和慵懶沙發座包廂,讓有需要使用網路工作、打報告的郎客方便使用

更有無菜單料理,讓郎客在特別的節日,可以帶特別的人或是朋友們包場在這裹約會、聚餐

(可以提出預算和廚師討論菜色,但需事先打電話預約喲)

想一下夢想咖啡館,有wifi、有包廂、沒有低消、沒有加收服務費,超適合到這裹看書、聊天、打發時間

不過,對小鹿來說,有一些無聊,小鹿不是重度低頭族(滑手機),反而喜歡看點書或流行雜誌

這裹只有幾本《神劍闖江湖》漫畫可以看~沒有像櫻桃小丸子、哆啦A夢或雜誌可看,對我來說稍嫌無聊>"<

但是,當家的說,若是這麼有聊的話,人家還要不要賺錢呀~當然是「翻桌率」愈高愈好呀

蘋果米小知識

何謂「翻桌率」:在一段用餐時間內,每個座位或每桌,被客人使用的平均次數

是啦!當家的說得一點也沒錯~如果翻桌率很低,那餐廳賺什麼呢?

希望經濟實惠、簡單溫馨,還有走路就能到的《想一下夢想咖啡》可以開很久很久喔^^

2013年6月再訪時,店家提供了好多本雜誌在書櫃裹,還多了一隻可愛活潑的店喵《點點》

這隻小貓咪超調皮,超吸睛又愛逗弄郎客陪牠玩,可是却不給人抱,真是超有個性的說

 

有夢想最美的牙醫系學生開的【想一下夢想咖啡館】打那找

想一下夢想咖啡館 (2016/10 改名為 Make Café 馬咖咖啡屋)
台北市北投區致遠二路113巷4號
(捷運石牌站步行約十分鐘)
(02)2821-8284
營業時間:PM12:00~PM21:00
公休日:每週一


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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

68 篇迴響

  1. 龍飛揚 Windows other version Firefox 21.0 on

    那調味瓶好可愛..
    感覺是個和三五好友一起來殺時間的好地方~

    • Dear 龍飛揚
      那調味瓶看過的人都說可愛呢^^
      如果三五好友喜歡聊天的話
      那的確是個很不錯的殺時間場所^^

  2. 看到小鹿文中最後的感言
    想起前陣子曼谷榮獲聯合國頒發「世界讀書之都」稱號
    當時引起國內外華人圈熱烈討論
    為什麼先開發的台灣反而是全球國家讀書率倒數的?!
    其中就曾有學者以台北與曼谷的咖啡館做比較
    台北咖啡館燈光柔美氣氛佳,客人品嚐美食與咖啡,聊是非
    曼谷咖啡館燈光明亮,客人品嚐美食與咖啡,閱讀書報
    台灣不重視技職教育,也不重視一般的人文教育
    社會皆不讀書的風氣,不能自主的追求知性與靈性的自我成長
    與世界各國相較,瞠乎其後,文化生活志向未能形成
    雖有表面的經濟繁榮,不愛閱讀以開啟心智,無法成為進步國家!~

    • Dear 小咪
      我不是喜歡喝咖啡聊是非說
      也不喜歡坐在咖啡廳裹當低頭族滑手機
      即使是雜誌都好,我喜歡看些東西
      小咪形容曼谷咖啡廳的裝潢氣氛
      我一直在腦海裹想像說~我想要坐在有冷氣的窗邊
      哇!感覺好舒服呀~精神飲料(咖啡)和精神食糧(書)都有囉^^

  3. 學生開的店啊.嗯~有夢最美.不用在乎別人的眼光(郭台銘).
    走自己的路咖開創自己的未來.就是一間咖啡店也是能闖出名堂的喔~
    不過.學校附近竟然沒有一間可以好好坐下來聊的店喔.真奇怪了….

    • Dear 我的遊樂趣
      這群學生實踐夢想
      我真的很想給他們按好多好多個讚說
      就如你所說,走自己的路,只要不是犯法的事
      只要努力,必能闖出事業的一片天

      學校裹面有(但在山上),校門口附近真的沒啥吃的喝的,遜掉說>"<

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