食記。老油條風味小廚

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母親節前,小鹿有住在桃園的朋友說看我常介紹台北的美食,有沒有桃園的口袋名單可以提供

我仔細想一想,真的耶!我寫過一些桃園的小吃和伴手禮,就是沒有寫過桃園的美味餐廳…

翻了翻資料夾,哎喲~資料夾裹剛好躺著一些沈睡已久的照片,將它整理出來寫篇食記與桃園的朋友分享

老油條風味小廚位於桃園小巨蛋&桃園市議會附近,鄰近還有知名的青溪國中小學,離小鹿娘家不遠

餐廳空間不大,比較算是家常媽媽味的小餐館,若是沒有事先訂位,直接殺去是沒有位子坐的

老油條風味小廚

糖醋排骨

酸酸甜甜的,大人小孩都喜歡的糖醋排骨是招牌菜菜色之一

裹粉不厚,趁熱吃還能吃到酥酥旳口感。排骨肉筋少肉質軟,滿容易入口

青椒、洋蔥沾滿了醬汁,雖是配角,一口肉、一口飯、一口配角,沒一會兒功夫就嗑光光

老油條風味小廚

鹹魚炒飯

他們家的鹹魚炒飯,米飯粒粒分明不溼黏,加上不死鹹的鹹魚粒和炒蛋的油脂,口口順口

餐廳主人另外加些高麗菜一起拌炒,讓食客即使外食也能營養均衡

老油條風味小廚

鐵板牛柳

雖然說他們家的鐵板牛柳好像偏油一點,但不得不說那牛柳處理的好嫩口喔

黑胡椒醬濃度適中,均勻的裹在牛柳上,一口牛柳、一口四季豆再一口飯,沒兩三下就把白飯給嗑光光囉

老油條風味小廚

XO醬鐵板蚵

這一道是小鹿老媽說必點的料理。起初我還不以為意,看到料理上桌,我明白了

富含鋅的青蚵加上起陽草韭菜,男士們吃了可是會很容易晚上睡不著

蚵仔新鮮飽滿,吸收了微辣的XO醬汁,趁熱吃,除了蚵仔大顆外,韭菜也鮮嫩不扎口,是白飯的好朋友

老油條風味小廚

蟹黃豆腐煲

濃郁的像芒果醬的蟹黃豆腐煲也是一道超下飯料理。即使超燙口,當家的也要趁熱淋在白飯吃

雞蛋豆腐油炸過,金黃色澤像一塊塊的金塊,讓人覺得討喜極了

滑嫩咕溜的雞蛋豆腐吸飽了蟹黃南瓜醬汁,再加上新鮮的海鮮提出來自大海的鮮美味,讓人不愛它也難

席間若有小朋友和老人家的,這道料理我覺得是非點不可的喔!

老油條風味小廚

QQ腳

QQ腳跟老油條一樣,是老油條的招牌菜之一

豬腳筋Q彈好吃,醬汁也鹹香下飯。但是我似乎吃不習慣

所以我只是意思意思的吃一口嚐味道,就把整道菜孝奉父母,讓他們吃個飽順便補充膠質,噗~

老油條風味小廚

老油條

來老油條不可不點他們家的超級紅牌~老油條!

油條空隙內塞入不少量的蝦漿,下油鍋內炸的香酥可口,再淋上酸甜醬汁,超正點的口味和口感

我覺得完全不輸給我自己很喜歡的【生菜蝦鬆】,而且有甜甜醬汁的老油條更討小朋友們的喜歡呢!

老油條風味小廚

高麗菜

雖然這高麗菜炒的好像沒有很爽脆,但高菜本身還滿清甜的

適合肉吃多時來一盤青菜均衡一下飲食

老油條風味小廚

鳳梨苦瓜雞湯

我超喜歡吃苦瓜的,也很愛鳳梨。兩樣加在一起燉雞湯,我小時候和爸媽去土雞城就愛上這一道湯品

嫁給當家的,他和兩千金根本就不吃苦瓜。別說這道湯品了,苦瓜根本就不曾進過我家門

老媽點的鳳梨苦雞湯,我超捧場的喝了好幾碗,略苦的苦瓜加上蔭鳳梨醬的鹹香,好回甘喔

把白飯拿來湯泡飯,不知不覺我又多吃了一碗飯了啦~這餐吃下去,要餓上幾頓囉~

老油條風味小廚

蒜烤香茄

我們家和娘家都是愛吃茄子一族(很多人不敢吃),通常茄子大都拿來紅燒或是做成魚香口味

蒜烤香茄,讓我學到茄子料理的新作法,有開心到!剛上桌時上頭柴魚片還會跳舞呢

視覺和口感都有令人驚豔到。吃膩了紅燒或魚香口味,不妨試試看蒜烤口味,不錯吃喔~

桃園市區人氣超旺的媽媽味家常餐館老油條,家常手路菜好吃,還能因應客人調鹹淡辣度

有特色的料理,超適合愛飯一族來這兒聚餐。另外建議點小份量,多點幾道可以嚐鮮挺不錯

他們家的料理,老少咸宜加上價格實惠,很適合有事沒事就帶辛苦的媽媽到這兒用餐喔!呵~

最後,切記!一定得預約,千萬別開心的殺去,却只能在門外看裹面的人吃得津津有味,敗興而歸喔!

 

桃園市價格實惠風味獨特的媽媽味家常餐館打哪找?

老油條風味小廚
桃園市自強路22號(靠近青溪國小)
03-347-2940
營業時間:中午11:00-14:00 晚上17:00-21:00

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

28 篇迴響

  1. 真的耶,我身邊的人也不少也都不吃茄子
    明明茄子煮或炸或烤都相當好吃的阿~~~~

    很特別的老油條
    沒看過有把油條塞蝦漿弄成一道菜的
    以往都由條都是配角,這樣當主角反而少見
    也會讓人有一試的念頭阿

    這樣子的 餐館應該是很多家庭的口袋餐廳
    想不到吃啥的時候就吃這間的感覺

    • Dear peton
      我也很喜歡吃茄子耶
      即使知道用油炸的會肥,還是會忍不住吃它

      老油條和蝦子超搭的。就像香蕉和巧克力超搭一樣喔!

      我喜歡這樣的餐館,但是我家附近沒有
      回娘家的時間,都是不一定的,沒訂位根本就吃不到老油條風味小廚XDD

    • Dear San
      鳳梨苦瓜雞是台灣土雞城的特產
      鳳梨是使用醃過的,加上微苦的新鮮苦瓜去燉雞湯
      這湯頭超讚的
      台灣旅遊達人San,有機會一定要試試,相信你也會喜歡上它的滋味

  2. 》其實台北真的跟吉隆坡差不多而已
    哈哈,會嗎?我還沒去過台北因此no comment。
    不過我很懷疑他們的排名方法,不知他們是怎麼去衡量、打分的。

    • Dear London Caller
      會喔!有的時候我覺得以市區來說
      吉隆坡的市區規化還優於台北市呢
      我也很好奇….

  3. 看標題一開始還以為是要介紹一系列的”油條美食”XD
    道道家常菜,看起來真很美味
    我最想吃鹹魚炒飯~

    • Dear Funtory
      哈哈!
      這一道手路菜真的不錯吃
      如果不是熱量略高,我真想獨嗑整盤呀
      老饕阿右的選擇真是厲害!鹹魚炒飯好香好好吃喔!

  4. 》這小村的村民真的好長喔
    我剛開始看好昌,在想說什麼好昌
    §
    哈哈,謝謝小鹿提醒。我已經訂正好了。
    我是用漢語拼音來打字的,有時字是拼對了,可是選錯了隔壁的字,按錯了號碼。哈哈:)
    好像你的“村民”應該也是選錯了號碼。
    現在的拼音打字其實很厲害咯。
    以前沒那麼發達的時候需要全拼,現在半拼,甚至只拼頭個聲母就OK了。
    比如“台灣”打入“tw”就出現了,如果打“twr”就可以看到“台灣人”。

    • Dear London Caller
      哈哈!我也打錯字喔!
      真是不好意思啦~害羞!
      我想是因為我家大千金今天小學畢業
      她昨晚睡的很香甜,反而是娘我睡不著&睡不好,精神差,所以才打錯字(推託之詞)

      您的輸入法好厲害喔!感覺比我的輸入法還要強大。我喜歡

    • 小學畢業罷了嘛,別急。
      我們在馬來西亞小朋友在畢業那一天都要唱驪歌《友誼萬歲》的喔。
      然後,每個小朋友都會哭得很可憐,哈哈。
      §
      可以啊,你有機會可以試一試拼音輸入法。
      當你打“tw”的時候,“太晚”、“台灣”、“特務”等都會同時出現讓你選擇。
      §
      》為什麼軍艦沒在照片裡出現呢?
      那是500多年前都鐸王朝時代,皇家造船廠在1970年代被拆除掉了。
      你可以在這裡得到更多的資料。
      http://en.wikipedia.org/wiki/Deptford_Dockyard
      有沒有看到那同樣的舊倉庫呢?照片有寫Riverside frontage of the old Royal Victoria Victualling Yard (since converted into flats).
      文中的The Victualling Yard就是那舊倉庫正門,我沒拍到。

    • Dear London Caller
      哈哈~謝謝您還特地找資料讓我解惑喔^^

      感覺拼音輸入法和嘸蝦米輸入法有一點點像
      有機會我也來玩玩看

      現在每一所小學畢業時演唱的歌曲不一樣了
      以前我們唱什麼,我忘了~哈哈!年代太久遠了,噗~

  5. 哈哈,我每次都有會芶一茶匙的芡的喔。
    應該還好吧?不過我又不是天天都吃,應該沒事吧?呵呵。
    送你一首歌,不知道你有聽過嗎?
    George Ezra的《Budapest》

    • Dear London Caller
      一茶匙OK的啦~放心的享用美食吧^^
      我有聽過喔!好聽
      尤其在聽了一整天華語歌之後,聽這曲調好舒服

  6. 封面圖片好吸引我,特別是油條內有包蝦漿
    口感想必就很多層次,配飯吃更是開胃吧!!!
    最愛這種家常菜小館,價格親民實在又美味 ~ ^^

    • Dear 阿福
      我超愛油條+蝦子的組合
      就像巧克力+香蕉那樣喜愛,呵~
      老饕如阿福,口感真如阿福說的那樣,富含層次,開胃又下飯的啦~

      我也喜歡媽媽菜的家常菜小館,可惜我家附近沒有,嗚….

  7. 都是很配飯的菜餚喔!
    哇,那老油條真經典,很久很久在馬來西亞曾經流行過。
    現在好像沒看到人們那麼做咯。
    在大陸還是台灣,你們通常都是豆漿配油條當早點吧?
    我們在馬來西亞比較常見綠豆爽配油條的喔。
    很懷念綠豆爽!你有試過嗎?
    http://life.sinchew.com.my/node/13300?tid=38

    • Dear London Caller
      台灣做手工菜的餐廳愈來愈少
      好多手工菜都漸漸失傳了,很可惜喔
      雖然這道不太算很難的手工菜,但將蝦漿塞油條再油炸
      好像有點麻煩,所以很少餐廳做喔!
      我很喜歡油條+蝦子的組合。就像巧克力+香蕉一樣。呵~

      我們的早餐已經滿西化了。大部份都是吃三明治配奶茶比較多
      我每隔一段時間就會去吃豆漿配燒餅油條
      http://appleme.club/fuhang-bean-milk/
      ↑↑這家是台北最有名的
      油條在台灣吃途廣泛,拿來沾豆漿、杏仁茶、綠豆爽都有
      甚至拿來沾麻辣湯呢,像當家的就超級愛這樣吃油條
      我不太喜歡喝有勾芡的綠豆爽喔!比較喜歡單純清湯的綠豆湯,呵~

    • 原來台灣也有綠豆爽啊?
      不過我們用來配油條吃的都是有勾芡。
      啊,配豆奶也可以。不過我們家都喜歡喝冰的豆奶。
      冰豆奶加油條其實也不錯。我們都試過。
      除了豆奶,也可以配Milo還是咖啡。
      我比較喜歡鹹煎餅,裡面有紅豆。

    • Dear London Caller
      我不太喜歡勾芡的食物,除了鼎泰豐的酸辣湯。哈!
      我喜歡熱的豆漿沾油條。冰的沒這麼加過,下次試試
      美祿、咖啡也配油條。好新穎的搭配。我有機會也來試試
      我也喜歡這些熱量很高的餅~呵呵~

    • 哈哈,對啊。都是冰的,馬來西亞那麼熱,暍熱豆漿很難受的喔。
      不過你在台灣暍冰豆漿配油條的話,別人可能會翻白眼的唷。
      》我不太喜歡勾芡的食物
      可是,中式煮炒最後都會加黍粉勾芡使肉汁、菜汁更濃稠些。
      你們家不那麼做的嗎?

    • Dear London Caller
      哈哈!不會的喔!
      因為台灣也非常的熱,和馬來西亞一樣,是會熱到全身黏TT的
      當家的也會拿冰豆漿配油條
      我們家很少會這麼做,我都會詢問他們要不要勾芡
      然後說一大堆,勾芡不健康還會變胖喔
      小姐們想一想就會說那不要勾芡,哈

    • 》勾芡不健康還會變胖喔
      哈哈。真的嗎?不過勾芡好像是中式料理一種最基本的做法咯。
      好像一開始都要爆香蒜頭那麼基本。
      台灣應該有滑蛋河吧?我最喜歡了,有勾好多的芡喔:)

    • Dear London Caller
      是真的喔!
      芶芡是屬於純澱粉,溶解後在人體內的吸收速度,是一般米飯的三倍
      會讓血糖飆高,加上勾芡熱量也比一般米飯高出兩倍,就容易變胖
      常吃這類食物,就容易罹患糖尿病或痛風
      在中醫學上,芶芡是屬於比較濕寒的食物,過敏體質的小朋友吃了,還可能產生氣喘

      滑蛋系列有喔!以前小時候我很愛,現在都不敢吃了XDD

  8. 哇!小鹿這一頓好豐盛喔!看得我每一道都喜歡耶~~

    每一道都覺得蠻下飯的,以我的食量來說,三碗白飯肯定跑不掉,不不…那盤鹹魚炒飯我包辦好了…撲

    不過我覺得小鹿挺厲害的,藏在電腦那麼久的照片拿出來寫,還能記得口感與味道,這一點是怎麼辦到的,我好想知道喔!偷偷告訴我吧!^^

    • Dear 撲克馬
      老油條他們家的菜,我覺得真的挺不錯
      比我們在台北的家附近餐館做的好吃
      哈哈!撲克馬請用(端)
      因為之後還有再去吃呀,只是照片只拍一次而已

    • Dear San Cheang
      回來超過一週了喔
      吃來吃去,還是覺得台灣料理好吃
      每天拉麵、壽司、飯糰,覺得人生好Blue喔^^

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