食譜 。 冰糖銀耳紅棗甜湯

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農曆春假,小鹿放了九天養神豬長假~

天天日夜顛倒,睡飽了就吃吃吃,還未有飢餓感又是大魚大肉,再加上無零食甜點不歡以及沒運動

站上體重機,哇!多了將近3公斤,OMG!!說是養神豬假期,真是不為過呀=「=

大概年初三吧?!突然就好想來碗清爽又能補充天然膠原蛋白的冰糖銀耳甜湯

行動派的小鹿沒有煮~原因沒別的,冰箱跟大肚腩一樣被塞滿了好料的,根本清不出空位呀~

決定年後,要來熬煮冰糖銀耳甜湯,補充點膠原蛋白,外加吃清淡點減去身上多餘的肥肉

不然,年紀有點大了,真不適合這樣大吃大喝還有大睡,對自己太好的後果就是~身體負荷不了呀XD

冰糖銀耳紅棗甜湯

白木耳,又稱銀耳或雪耳,是一種營養豐富滋補品,含多醣體,可提升免疫功能,被譽為【菌中之冠】

富含植物性膠原蛋白,也有人是這麼說銀耳的【有錢人吃燕窩,沒錢人吃白木耳】,故有平民燕窩之稱

有滋陰補腎、潤肺生津、補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃強心健腦、提神補氣、延年益壽等功能

對陰虛火旺(簡單說就是體質燥熱)不能吃人參、鹿茸等溫熱滋補的病人來說,是便宜效果好的替用補品

含天然膠質,加上滋陰作用,女性長期服用有潤膚、去除臉部黃褐斑、雀斑的功效

還有小鹿目前最需要的,因為富含膳食纖維可幫助腸胃蠕動,減少脂肪吸收,而達到減肥效果

若是加了新鮮木瓜下去燉【木瓜南北杏燉雪耳】,女孩們多吃,可以健脾胃、潤肺止咳,外加豐胸呢~

蘋果米小知識

杏仁有南、北之分,南杏味甘又稱甜香仁、北杏味苦又稱苦杏仁(甜者供食用,苦者供藥用)
中藥房會以比例出售~ 大部分是南杏多,少量添加北杏(北杏略帶毒性,不宜過量)
南杏仁性平、力較緩,適用於老人體虛;北杏力較急,適用於壯年人

銀耳看似好處多多,但也是有食用禁忌的喔~朋友們可是要繼續看下去……

冰糖銀耳紅棗甜湯雖然潤肺生津,但也因為含糖量較高,睡前不宜食用,以免血黏度增高,咳得更厲害

銀耳能清肺熱,外感風寒者忌用,看醫生是上策。還有變質的銀耳會有中毒反應,吃了可能會一命嗚呼喔~

小鹿喜歡加入能補血的紅棗或富含鐵質及鋅的桂圓肉一起燉煮;也能加入明目的枸杞或安神養心的蓮子

雖然我是嗜甜螞蟻,但是呢,這道甜品,我不喜歡加很甜,紅棗的自然甜,讓整道甜湯甜的很雅緻

冰糖銀耳紅棗甜湯

小鹿是這麼做的

材料:乾白木耳、紅棗、水

調味料:冰糖

冰糖銀耳紅棗甜湯

1.乾白木耳先以自來水稍微漂洗去沙塵,以流動水沖漂至無藥燻味,再以冷開水泡至少30分鐘使其泡發

2.白木耳以剪刀修剪掉蒂頭,再將白木耳剪成小碎片備用

3.紅棗用水漂洗瀝乾水份備用

4.取一湯鍋,加入水和剪碎的白木耳以大火煮開後,轉小火,鍋蓋略露出小縫隙續煮3小時

5.加入紅棗續煮15分鐘後,加入冰糖調味,即可完成冰糖銀耳紅棗甜湯

冰糖銀耳紅棗甜湯

冰糖銀耳紅棗甜湯 , 熬的軟嫩滑溜,口感真的就像是在喝燕窩

但,小鹿不愛拿冰糖燕窩與冰糖銀耳相比,不喜歡自己騙自己說我是在吃平民燕窩

燕窩有燕窩的好處;銀耳有銀耳的好處,各有各的好,各有各的喜好支持者

喜歡吃冰糖銀耳紅棗甜湯,是因為它真的好吃、易取得且環保又功效多多

一年四季都合宜,吃冷吃熱也都合適,婦嬬老幼皆適合

要健腦、補氣、潤肺、安眠、減肥、皮膚美嗎?那就趕快熬鍋【冰糖銀正紅棗甜湯】吧

嗜甜的小鹿,私心推薦加點桂圓肉下去燉,口感更好,且可以省下許多糖的摳摳喔!哈!

還有呀~甜味吃多了反而易傷脾,妨礙脾胃運作和水液代謝,不僅不化痰,反而易生痰喔!

所以,這道甜湯,記得不要手滑,一不小心煮太甜,反而會胖且生痰喲^^

蘋果米の廚房筆記

乾白木耳千萬別買太白經過漂白過的
白木耳剪愈碎成品愈精緻,口感愈像高貴的燕窩
若是沒時間剪白木耳,可以使用調理機打碎,不建議打成泥或太細小
枸杞以冷開水漂洗乾淨瀝乾,可和冰糖同時入鍋
新鮮蓮子,剔除掉苦的蓮子芯後,可以和紅棗同時加入
龍眼乾加入的時機,稍微略紅棗晚個5分鐘,在加冰糖前,口感&甜度會是最好

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愛吃、愛喝、愛玩、愛買、愛烹飪、愛拍照、愛寫文、愛聊天、愛分享、愛開心過日子

98 篇迴響

  1. ♡♥ 小咪 ♥♡ Windows XP Google Chrome 28.0.1500.95 on

    小咪沒加冰糖,是加蜂蜜
    最近再添加蓮子一起熬煮
    或是擠點檸檬添味,口感更豐富囉!~

    • Dear 小咪
      小咪真的是養生達人
      加入蜂蜜和蓮子,肯定好吃的呀^^
      擠點檸檬,嘿!我沒試過,改天來加加看
      謝謝小咪的分享喲~

  2. 哈哈,
    你編的故事比我還厲害呢~
    還有下回分解的啊!
    懷胎九月來個沒完沒了。

    我也是去了那裡才知道這節日的。
    倫敦好像也有台灣的節日哦~
    我每年都錯過了。

    • Dear London Caller
      哈哈!那一定要的呀~
      我是很愛幻想、愛天馬行空的雙子座嘛^^

      我很好奇,在倫敦舉辦的台灣節日是什麼
      今年可別錯過囉~呵呵^^

  3. 》大鼻子小丑好吸睛呀
    我若有參與謝肉節
    我會想要跟他拍照留念^^

    哈哈,她很忙的哦~
    很多人要和大眼小丑一起照相呢!
    今年的謝肉節剛在前天的倫敦舉行。
    呵呵~下著下雨我沒甚麼拍到照片。
    可惜今年大眼小丑沒有出席,
    可能嫁人回俄羅斯也說不定。

    謝肉節有點像俄羅斯人的新年,
    都是迎接春天到來的一個節日。

    • Dear London Caller
      我覺得她是嫁人了沒錯
      但不是回俄羅斯,而是長住在英國了
      剛好今年大腹便便,不方便出來
      也許明年你就能再見到她了^^

      原來如此,有點像俄羅斯人的新年
      謝謝你讓我了解世界各地的文化

    • Dear London Caller
      我想我的視力沒那麼好
      可以透過窗外看到那條河是泰晤士河說>’< 可以住在泰晤士河旁,應該是大戶人家了

  4. 喵嗚
    沒有喝到你煮的

    我剛剛煮了薑母茶也加了紅棗
    還多放了枸己(第二個字我忘了怎麼寫orz…)

    • Dear 如雲
      喔喔~Sorry
      我最近一整個超忙碌
      部落格都沒更新,更別說煮甜湯了XD

      枸杞也是很不錯的中藥材喔~
      如雲在薑茶裹加紅棗、枸杞是對的^^

  5. 哈哈,都是4個字的等級啊~
    太長了。
    台灣的成績冊一定比馬來西亞的大本咯。

    對啊,所以很多人正在呱呱叫!
    5倍的漲幅一下子太大了。
    其實裡面還有很多政治因素呢!
    馬來西亞的公務員有95%以上都是馬來人,
    政府是拿華裔納稅人的錢來補這個爛洞的。
    難道錢真的從天上掉下來的嗎?

    • Dear London Caller
      其實不太大張~差不多就A4大小雙面

      哎!以前蘋果米在天上的爺爺就說過
      華人真是辛苦,想辦法一直賺錢
      錢都給馬來人給花光光
      台灣公務員的福利也很好
      人民不斷被課稅、民生物資一直漲,真快過不下去囉

  6. 那麼好啊!還有獎金?!
    現在馬來西亞的小朋友
    如果在小學6年紀評估考試全課A等,
    學校就會給獎金,
    政府會送一台laptop!
    哇~那麼好我親戚的小朋友就剛剛拿到7課A,
    有獎金有laptop呢。
    (A最好,E最差,F不及格。台灣是不是用ABC來分等級的呢?)

    還有馬來西亞政府還剛宣布公務員將會被加薪5倍!
    哇~那麼多錢從那裡來的呢?!
    現在大選快來了,政府要扮菩薩假慈悲一下,隨便拉票?

    • Dear London Caller
      台灣小學的成績單不是以ABC分等級
      是以表現優異、表現良好、已經做到、繼續加油、有待加強來分
      其實也就是優等、甲、乙、丙、丁,丁是最差的60分以下

      哇!加薪5倍!!真的是騙選票來的
      台灣如果公務員也加薪5倍,我想會暴動了吧
      人民日子過得可是苦哈哈的呀XD

    • Dear Rice Bowl Tales ( Jane )
      小鹿不年輕囉~呵呵
      我才羨慕Jane呢
      中華料理、異國料理都做得色香味俱全
      我只是略點皮毛而已,還得向Jane學習呢^^

    • Dear Martin
      好久不見啦~
      在家煮一鍋真的是便宜又真材實材
      只是比較費時間和瓦斯而已,呵^^

  7. 哈哈,你們家的家庭聚會真熱鬧~
    還有餘興表演啊!
    那你是不是會唱那英的《征服》呢?
    我們家只顧著吃東西和聊天。

    • Dear London Caller
      小朋友若是有表演
      長輩們大都會給獎金喔
      哈哈!沒有人會想聽我唱征服啦~
      還是看小朋友表演比較有趣^^

  8. 》我覺得它有一點像台灣原住民的【小米】

    我還第一次聽過呢~
    以前好像有一首甚麼《老鼠愛大米》
    還是甚麼《大米愛小米》的歌
    很流行的啊~電台幾乎天天都會有

    • Dear London Caller
      老鼠愛大米
      蘋果瑄幼稚園時好流行這首歌呢
      在家庭聚會裹,她還表演過這首歌喔^^

  9. 哦,以前是學繁體字和Bopomofo的。
    後來80年代才改學簡體字和漢語拚音。
    我記得還有學甚麼4角號碼的查字法,
    哈哈不過好像更複雜哦~

    不過用電腦的漢語拚音來輸入漢字
    其實很容易呢。
    好像“台灣”可以打“taiwan”
    或者單單打“tw”就會出現了。

    • Dear London Caller
      4角號碼查字法
      一聽就覺得很難XD
      像我這樣頭腦簡單的,學不來呀,呵~

  10. 沒有啦~我的華文只有中學程度。
    在馬來西亞中學學華文好像
    有大半的時間花在
    研究修辭手法~
    悶死人了。
    還有古文~
    我最討厭這兩個東西啦。
    不過唐詩、宋詞、元曲倒是挺有趣的。

    小學嘛,幾乎天天都有筆順寫字簿的功課
    哈哈,不過字亂寫有時真的會
    在字典上真的找不到字唷!
    所以要在多一劃或是少一劃的部份,再找多一兩次。
    偷工減料的後果啦!

    • Dear London Caller
      研究修辭手法和古文??
      這是中學程度~
      直叫我嘆為觀止了說
      我們上到高中才有學這些吧?!

      不知道您們有沒有注音
      像我們還有學注音,若是筆順錯誤
      還是不知道部首(偏旁),查注音也可以喔^^

  11. 風小王 Windows other version Internet Explorer 7.0 on

    養神豬?
    明明是娘娘的後宮生活
    看到這冰糖銀耳的照片
    精緻到宮廷御膳才能比擬阿
    小鹿娘娘您真是好口福

    • Dear 風小王
      哈哈!娘娘已經退燒囉~
      這麼癡肥的娘娘,會打入冷宮的XD
      被風小王說得這麼精緻,有如宮廷御膳
      實在應該馬上呈上一碗為您、為當家的送上
      好讓您們,龍心大悅,奴婢才有好日子過呀^^

  12. 》常用偏旁
    偏旁指的是什麼?

    哦,也叫部首。
    都是同樣的東西來的。
    小朋友都是學部首、筆順之類的。
    哈哈,我有時沒照筆順亂寫的哦~

    • Dear London Caller
      原來偏旁就是我從小學到大的部首呀

      筆順滿重要的,正確的筆順,查字典時比較容易一下就找到字
      還有小朋友在寫書時,也能寫得工整喔

      你很厲害喔!會聽說讀寫中文
      蘋果米的姑姑們,聽說讀寫都不會XD

  13. 啊,看來英國王室懶惰取名吧?呵呵~
    還是方便英國子民記住?
    好像以後查爾斯當國王,
    他就是查爾斯3世啦。
    之前已經有2個查爾斯了。

    》讓我想到蘋果米小時候還滿愛看的卡通【大嘴鳥】
    哦,那好像和犀鳥有點不一樣呢?
    不過嘴巴一樣大!呵呵~
    犀鳥叫聲其實很吵的哦。

    • Dear London Caller
      哈哈!都變成【菜市場】名字了
      外國人的名字,叫來叫去就那幾個XD

      大嘴鳥即鵎鵼科鳥類,外型雖然與產於亞洲的犀鳥十分相似
      但在動物分類學上卻與啄木鳥比較接近
      與啄木鳥一樣腳爪都有四趾而且都是兩趾在前兩趾在後,屬於鴷形目
      哈哈!嘴巴一樣大~台灣有句俗諺【嘴闊吃八方】,代表有好口福呢
      叫聲很吵的喔?!那….我不喜歡牠了XD我很怕吵,噗~

  14. 啊,英國王室家族的名字
    來來去去都是那幾個
    耳熟能詳的傳統名字
    所以重複的機率應該會很高。

    以後有一天
    當威廉王子成為英國國王
    他將是英國王威廉5世。
    因為之前已經有4個英國國王叫威廉啦。

    那首個很有jazz的風味。
    是不是韓國歌呢?
    我聽懂sarang e!哈哈。

    • Dear London Caller
      原來是這樣呀
      和祖先碰到同一個名字時
      又繼任國王,就叫做**幾世
      謝謝喔~讓我長知識了^^

      那首歌是韓文歌沒有錯喔~
      我發現韓國有滿多類似的團體
      音樂都很好聽、很能放鬆心情
      在春天的午後,播來聽,心情一整個大好呢^^

  15. 哈哈,不行啊~
    日文的敬語,我太久沒用。
    現在要講的時候都要想一想才可以。

    》凱特王妃肚皮傳來好消息,自己不小心洩露懷了小公主

    哈哈,我也留意到。
    不知道小公主會叫伊利莎白3世還是維多利亞2世!呵呵~

    • Dear London Caller
      動動腦,不易老喲^^

      命名為依莉莎世3世、維多利亞2世
      會有差別嗎?
      我實在很不懂裹面箇中含義^^

  16. 阿D Mac OS X Safari 5.1.7 on

    這道甜品看來養生又美味啊,居然還有減肥效果,正是我需要的,
    只是材料對我來說不好找,小鹿能分我一碗吃就好了~>”<

    • Dear 阿D
      阿D也需要呀?!
      阿D要吃,小鹿當然不能小器
      煮一鍋,妳一半我一半^^

  17. 大河劇都是古裝,古日文啊~
    別搞我,呵呵。

    》溫室裹是不是溫度調節不好

    哈哈,裡面的確有點太熱了。
    花都提不起頭來。

    》和一般粉嫩的鬱金香相比,覺得黑的也很高雅

    鬱金香不好種,很容易被蚜蟲攻擊。
    蚜蟲一堆堆黏在花莖上面很恐怖的啊~

    • Dear London Caller
      呵呵~我覺得你一定沒問題的
      你的語言能力就跟我公公一樣很厲害^^

      不瞞您說~我看到蚜蟲2字後
      全身馬上起雞皮疙瘩,而且還發癢起來呢
      超怕這些會蠕動的小東西=”=

    • Dear 小Y
      這算是平補的湯品
      對男女老少都好喔^^
      阿母如果有煮~可否也給小鹿一碗呢?呵呵

  18. 我喜歡把白木耳弄得很軟爛
    之前有分享過
    喜歡口感像是膠質的那種
    總之自己也覺得好吃
    我都自己封小當家~因為通常吃過的菜
    我可以亂煮出接近的口味
    無師自通行 :)

    • Dear Joeille
      丫頭真是厲害~
      只要吃過的菜,都可以無師自通煮出來
      真是有天份,我很羨慕有這樣天賦的妳^^

      我也是喜歡白木耳口感像是膠質那樣
      可是每一次都要3小時起跳的瓦斯費,心疼丫~

  19. 挖屋! 也太清涼了吧!
    前幾天好冷今天天氣好溫暖
    看到就想喝一碗冰涼涼的冰糖銀耳啊!!!!!!!

    另外另外! 要來跟小鹿請求支援拉票了!
    我參加了olympus的相機徵文比賽,第一名有一台相機啊!
    但是現在票數好緊張 一直被超越
    來求助小鹿強大粉絲團^^

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    麻煩麻煩小鹿幫我拉拉票啦 淚~

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    • Dear 冰蹦拉
      是捏~這兩天白天挺悶的
      正打算明天下午來煮一鍋呢^^

      我在拉拉的格子看到比賽資訊了
      加油!加油!拉拉是漂亮又有才的美女
      拿下第1名的大獎,絕對不是問題啦^^

  20. 煮起來賣相很好耶!!
    好厲害!
    我自己也喜歡這樣養生的甜湯…
    這時候真希望我娘在身邊可以煮給我喝 =P

    • Dear Annie
      不厲害啦!Annie過獎了^^
      食材&作法都很簡單喔
      媽咪不在身邊的巧手Annie可以試著煮煮看

    • Dear London Caller
      是的!現在連PPS也沒日劇了>”< 我覺得你可以追NHK播出的大河劇 綾賴遙主演的八重櫻 NHK製播的大河劇,很講究,挺不錯看的,追追看吧^^

  21. Dear小鹿
    去年朋友介紹了一位農家,品質很優,今年採收期再通知妳囤貨!
    我買生紅棗直接吃及曬乾,自己曬遇雨天就麻煩了 >”<

    • Dear 2人1狗
      好呀!好呀!
      再麻煩您幫我留意囉~
      先跟您說聲謝謝喔^^

    • Dear Kenneth
      白木耳很養生又有營養
      現在比較敢吃了,耶!是好事喔^^

  22. louker Windows XP Internet Explorer 8.0 on

    九天長肉三公斤 哇~~怎麼這麼好養
    冰糖銀耳紅棗湯 蠻好喝的甜點 但是太甜也真會長肉呦

    • Dear louker
      其實吃的不比一般人多
      但就只進無出,所以胖的特別快>”< 是呀!這種養生甜糖,真的不適宜煮太甜 太甜就像louker哥說的會長肉肉且生痰^^

  23. 你可以在土豆看到美劇嗎?
    我隨便嘗試打開幾個美劇都打開不了 ><
    說只限大陸地區才看得到~
    不知到除了土豆,還有那裡可以在線收看日本電視劇。

    • Dear London Caller
      我看的美、日劇
      大部份是當家的找給我看居多
      之前PPS還能收看日劇時
      我看了好多呀~呵~
      你可以用這樣的方式搜尋
      以你有興趣的日劇名在Google上搜尋
      若是熱門收視優的日劇,常會有好心人分享喔^^

  24. 》好幾部電影我們的小妮子都看過

    呵呵,我好久都沒去電影院了。
    也好久沒在線上看電影了~
    死土豆網把日劇統統掛下後,
    我就很少看亞洲的電影、電視節目了。><

    • Dear London Caller
      是耶!是耶!我和你有相同的抱怨XD
      少看了好多日劇,但,我多看了好多美劇
      土豆網為未來舖好路很聰明,是時務者為俊傑呀!
      (中日釣魚台之爭,所以全面禁日)

      我最近在看一部日劇,只有第7集沒有哭
      我正在準備撰文,敬請期待吧^^

    • Dear 2人1狗
      久聞苗粟公館生產的紅棗品質優了
      一直沒機會選購(市場有,但怕買到假的XD)
      我記下來了,每年7、8月。我要來囤貨~
      今晚當家的煮了薑汁地瓜要給小鹿暖身子加促進消化
      小鹿也在裹頭加了一大把的紅棗,晚餐就吃它了^^

    • Dear 咪媽媽
      小妮子不愛吃蓮子
      當家的喜歡這道湯品是清爽的
      所以,我顯少在這道湯品裹加入養生口感鬆的蓮子

  25. 哈哈,原來六味清湯裡面還有那麼多藥材啊!
    我只記得放有白木耳、龍眼干等。
    我對中藥認識的不是很深呢~

    說到中藥,也有人會到中藥行去配肉骨茶的藥材。
    不過老實說還是現成配好的包裝比較好吃呢。

    • Dear London Caller
      呵呵~對中藥認識不深沒關係的
      懂得吃,才是行家呢^^

      我也覺得現成配好的肉骨茶藥材包
      比到中藥房去配的好吃許多喔^^

    • Dear London Caller
      是喔~裹面會放聖餅呀
      那更厲害了耶~都是古物了
      還能這麼新且能使用
      那表示古代時的工藝之巧,真不是蓋的

  26. yoshice Windows other version Google Chrome 25.0.1364.97 on

    這個讚~
    我也常常在家裡自己弄冰糖木耳蓮子湯,有時也會加點紅棗。
    這些材料可算得上是我家中的常客呢
    對於喜歡養身的朋友來說絕對是好物^^

    • Dear Yoshice
      冰箱裹隨手可得的食材
      經過巧手後,就能變成美味又營養的甜品
      大人、小孩都喜歡^^

    • Dear London Caller
      哈!年代久遠,快要不可考了>”< 今年應該沒有回馬探親的打算(姊姊們都移民了) 若有需要肉骨茶等食材,網拍上購入很方便喔^^

  27. 龍飛揚 Windows other version Firefox 18.0 on

    哈哈哈…好一個養神豬假期..
    胖了3公斤,你也太會吃了..

    紅棗甜湯,看起來好清爽可口..
    不像我們家怎麼煮都是紅豆湯,綠色湯…

    小鹿真是太賢慧了..︿︿

    • Dear 龍飛揚
      我不是太會吃啦>”< 我主要是有進沒有出 所以才會體重直線上升 這惡疾超困擾我的說 紅豆湯、綠豆湯也好喝呀 我也都喜歡喔^^ 龍嫂既賢慧又有氣質,我要跟她看齊呢^^

  28. 好喝啊~
    我也要一碗可以嗎?
    加一點龍眼干、陳皮等應該會更美味哦~

    台灣有種叫六味清湯的糖水嗎?
    除了改用冬瓜糖外,
    六味清湯里也用了很多白木耳、紅棗哦。
    我在馬來西亞喜歡和冰冷的六味清湯哦!
    也有人賣熱的,不過我就是喜歡冷的。

    • Dear London Caller
      當然囉~給您喝一鍋都沒問題的^^
      不過,我不建議加入陳皮喔~
      蘋果米天上的爺爺教我~在紅豆湯裹加入陳皮比較合適
      他每次回台灣,我幾乎都會煮紅燒牛肉麵&陳皮紅豆湯給他吃

      台灣沒有【六味清湯】
      我稍微做了一下功課
      發現您說的六味清湯裹加入了湘蓮、芡實、玉竹、淮山、元肉、百合
      有點像是八寶粥裹會加的食(藥)材
      尤其是看到芡實、蓮子、淮山,讓我想到四神湯http://appleme.club/2011/01/10/lan-koah-pau/
      我想,在冰糖銀耳紅棗甜湯裹,加入這些材料應該也可以
      但是湯頭會因為澱粉釋放沒那麼清爽了喔^^

  29. 老闆娘,來一碗~~~
    這個看起來真的好喝,也像阿福說的~不管冷熱都很棒
    只是老闆娘我有一個疑問
    請問怎麼辨識變質的銀耳~~~我不想一命嗚呼~~@@”

    • Dear Eric
      用聞的,有怪味
      用看的,乾的銀耳有潮溼感或斑點
      或是煮了多天,有不正常的黏稠感都是變質的銀耳

      沒問題~為老爺、夫人各上一碗冰糖銀耳紅棗甜點^^

  30. 冰糖銀耳紅棗甜湯是我的最愛耶!! 冷熱都很好吃
    特別是飯後甜點或著是當做下午茶.點心來吃真棒!!
    但若沒有小鹿介紹我還不知道原來銀耳好壞差這麼多啊
    還好福媽都是習慣要煮甜湯前才去買食材的,甜甜的真好吃 ^^

    • Dear 阿福
      跟阿福握握手喔~
      我也很愛冰糖銀耳紅棗甜湯
      另一項吃冰吃熱也都合適的紫米粥,我也超愛^^
      銀耳和其他乾貨不一樣,得放在冷凍庫才不易變質
      所以,我也是有需要時才去中藥房購買

  31. 哇,這個小龜也很愛吃耶!
    而且冷熱皆宜,所以全年都適宜,
    是說變質的銀耳吃了會一命嗚呼,看了好怕,
    怎樣才是變質啊,常常買新的應該就沒問題了吧?

    • Dear 小龜
      真的,全年都適宜
      用聞的,有怪味
      用看的,乾的銀耳有潮溼感或斑點
      或是煮了多天,有不正常的黏稠感都是變質的銀耳

  32. 不用吃
    光看照片
    就有一種甜在心頭的感覺
    為元宵節添上了幸福的氣氛~

  33. 夏天即將來臨,如果將這道飲品冰鎮一下,冰冰涼涼消暑又解渴,又能養生,真是一舉兩得呀!

  34. 丫頭喜歡木耳
    每次都亂弄
    之前用綠茶底+桂花弄出
    桂花銀耳
    自己覺得超好吃
    我覺得白木耳真是大家的好朋友
    很好搭配喔

    • Dear Joeille
      白木耳弄成甜的、鹹的都很棒
      丫頭弄的桂花綠茶銀耳
      聽起來很好吃耶~
      而且感覺更能款待客人^^

  35. ya,搶頭香
    果然這養神豬假真的讓很多人又愛又恨
    年後吃點養身的冰糖銀耳紅棗湯
    真是再適合不過囉

    不過昨天小過年又吃了很多..哈

    • Dear Sunnyironman
      呵呵~恭禧您&謝謝您~搶得頭香^^
      其實,我對過年是又愛又怕呀~
      怕的是~總是肚子還沒餓就又要吃
      愛的是~很喜歡家人團聚在一起的幸福感

      哈!小過年又吃了很多~迷兔>”<

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